上证速配卡塞飘香，藏着高原最暖的年味儿

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春节、藏历新年将至，雪域高原年味渐浓。卡塞手脚藏历新年必备传统好意思食，承载着平定团圆的好意思好祝贺。本年，西藏各地通过妇女集体制作、线上线下联动、家庭作坊传承等款式，让传统卡塞香飘万家，暖热东谈主心。

在堆龙德庆区马镇马村，妇女们围坐一堂，揉面、握花、下锅、油炸，环球用传统时刻炸制卡塞，欢声笑语间年味全都。53岁的白玛德吉是村里的卡塞老艺东谈主，从父辈手中接逾期刻，于今已信守三十多年。本年，村妇联组织环球集体制作，既传承身手，又增多收入。

从白首老东谈主到年青密斯，环球单干互助、认知配合，每一皆工序里，都是世代相传的匠心。村民宗吉往年独自备年，家里安逸冷清，智慧优配本年村里组织集体炸卡塞，她第一时刻就加入了进来。

吵杂的背后，是村妇联的用心组织。从地点、食材到东谈主员安排，环球皆心合力，既留下传统年味，也凝华起邻里乡情。

在城区，传统卡塞也搭上了新零卖快车。拉萨某超市团购直播间里，直播带货员热心推介，金黄酥脆的卡塞成为抢手年货。收罗直播和营销款式持续结，让传统年货走进更多家庭。

卡塞店雇主达娃卓玛作念卡塞已有三十年，贞洁口味和干净原料让他的小店口碑相传。每到寒假，不少返乡学生前来半工半读，既补贴家用，也传承时刻。

小小的卡塞，承载着浓浓的年味。从乡村到城区，传统年俗在信守与翻新中世代相传，飘香的卡塞，暖热着雪域高原的千门万户，喜迎藏历新年。

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主编丨郭琦

裁剪丨唐雨欣

记者｜瑟珍小边旦增旺姆（实习）

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